[MIDI & SOIR] Salade de melon, canard, mozza et basilic (Recette personnelle)
Publié : mar. sept. 29, 2026 8:27 am
SALADE DE MELON, CANARD, MOZZARELLA, PIGNON ET BASILIC
©Crédit Photo Richard Bosseau
Je vous aujourd'hui une super salade qui a beaucoup plus cet été ! Une de mes recettes préférées de l'été 2026, avec ces chaleurs atroces.
[INGRÉDIENTS]
•
1 melon bien mür
•
200 g de magret de canard fumé (en tranches)
•
2 boules de mozzarella di Bufala
•
100 g de roquette
•
8 tomates cerises
•
2 cuillères à soupe de pignons de pin
•
Quelques feuilles de basilic frais
•
Huile d'olive vierge extra
•
Crème de balsamique
•
Fleur de sel, poivre du moulin
[PRÉPARATION]
Coupez le melon en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
Disposez la roquette dans un grand plat.
Ajoutez les billes de melon, les tomates cerises coupées en deux et la mozzarella déchirée.
Disposez les tranches de magret de canard fumé joliment repliées.
Parsemez de pignons de pin torréfiés.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de crème de balsamique, salez, poivrez et parsemez de basilic frais.
©Crédit Photo Richard Bosseau
Je vous aujourd'hui une super salade qui a beaucoup plus cet été ! Une de mes recettes préférées de l'été 2026, avec ces chaleurs atroces.
[INGRÉDIENTS]
•
1 melon bien mür•
200 g de magret de canard fumé (en tranches)•
2 boules de mozzarella di Bufala•
100 g de roquette•
8 tomates cerises•
2 cuillères à soupe de pignons de pin•
Quelques feuilles de basilic frais•
Huile d'olive vierge extra•
Crème de balsamique•
Fleur de sel, poivre du moulin[PRÉPARATION]
Coupez le melon en billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Disposez la roquette dans un grand plat. Ajoutez les billes de melon, les tomates cerises coupées en deux et la mozzarella déchirée. Disposez les tranches de magret de canard fumé joliment repliées. Parsemez de pignons de pin torréfiés. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de crème de balsamique, salez, poivrez et parsemez de basilic frais.